驾驭钠困境：小变化，对健康的重大影响
长期以来关于钠的安全摄入量的争论一直在继续，钠是无处不在的氯化钠（我们通常称之为盐）的关键成分，这一争论继续塑造着关于心血管健康的讨论。钠对血压的影响，作为一个关键的健康指标，强调了需要对饮食习惯采取细致的方法，这对数百万面临高血压等状况的人可能有重大意义。 一个多世纪以来，定义一个普遍安全的盐摄入量一直是一个难题，引发了持续的争议。对于超过1亿美国人来说，这个问题的风险很高，这些人正在与高血压作斗争，这是一个与心脏病发作和中风风险增加有关的状况。个体对钠的敏感性各不相同，虽然有些人可能经历显著的血压升高，但许多专家主张在整个准备和加工食品中减少钠的水平。 血压仅上升4毫米汞柱就可能对易感个体产生重大后果，这强调了钠管理的重要性。2010年，斯坦福大学的研究人员提出，每天减少约350毫克的钠摄入量，可能会显著降低收缩压，有助于预防百万次中风和心脏病发作。 最近在中国农村进行的一项研究发现，用低钠盐替代普通食盐可能带来的益处。这项研究覆盖了600个村庄，涉及19995名高中风风险的个体，五年的随访期显示，心血管事件和相关死亡显著减少。 尽管健康界长期呼吁减少钠摄入量，但监管变化和改变消费者偏好仍然充满挑战。迈克尔·F·雅各布森在2021年的书《盐战争：美国饮食中最大杀手的战斗》中深入探讨了钠及其对公共健康影响的复杂性。 虽然监管变化可能是渐进的，但个人可以采取积极的步骤来减少钠的摄入量。企业在不明确标明“低钠”声明的情况下悄悄降低产品中的钠含量，已经在培养消费者接受度方面取得了成功。例如，用筛子冲洗罐头食品如豆类，或者用新鲜蔬菜稀释罐头汤中的盐，这样的简单策略可以使个人能够应对钠的困境。 对于那些希望通过减少钠摄入来改善健康的人来说，渐进的调整和有意识的消费可能提供一条更可持续和可实现的前进道路。在这个不断发展的饮食意识景观中，如BUZUD Health Monitor Checkme Lite HMCL等健康监测工具可以补充个人努力，提供关键健康参数的宝贵见解。当个人开始这段旅程时，即使是小的变化也可以导致整体福祉的显著改善。...
新冠康复后的长期肾脏影响：深入探究
随着我们经历了四年多的新冠疫情，最近的一项研究关注了一个令人担忧的问题——从新冠病毒感染中康复的个体，即使出院后，如果他们经历了与新冠相关的急性肾损伤（AKI），仍可能需要持续的肾脏监测。 新冠病毒已被公认为会在约一半的患者中引起AKI，但当这些患者的感染消失后，他们的情况如何呢？ 这项研究在耶鲁新港健康系统网络内的五家医院进行，观察了2020年3月10日至2020年8月31日期间入院和出院的成年人。研究结果表明，与非新冠病毒相关的肾问题患者相比，新冠患者的肾脏问题更为严重。 在与新冠相关的AKI案例中，患者出院后肾功能下降的速度比未感染AKI的患者更快。即使考虑到其他健康状况和AKI的严重程度，肾功能下降的趋势仍然存在。 在4339名被研究的患者中，有182人患有与新冠相关的AKI，而1430人患有与新冠无关的AKI。患有与新冠相关AKI的患者更可能是黑人或西班牙裔，并且有较少的其他健康问题。这些患者的估计肾小球滤过率（eGFR）下降甚至在调整了基线健康状况后仍然持续存在。 对于319名出院时未完全从AKI中恢复的患者，与新冠相关的AKI和延迟肾脏恢复之间存在显著联系。 换句话说，从新冠中恢复过来，特别是如果涉及到AKI，可能对肾脏健康有持久的影响。研究表明，这些个体需要持续的监测和门诊随访。了解新冠对肾脏的长期影响可以指导临床试验，并改善新冠后AKI的管理。 此外，采用如BUZUD一步法微量白蛋白尿检测等创新技术，可以提高门诊随访的精确度，帮助早期识别从新冠相关AKI中恢复的患者的肾脏问题。这种简单的测试可能是管理和改善这些患者结果的有价值的工具。 通过这项研究，我们不仅更深入地了解了新冠病毒对肾脏的长期影响，还强调了对康复患者进行持续监测的重要性。随着我们继续应对这场疫情，这类研究成果对于提升公共卫生策略和个人健康管理具有重要意义。...
百岁老时代：新加坡的百岁老们什么都自己做
在百岁长者的时代，新加坡的百岁老人洪伟力庆祝了他的第100个年头，保持着令人瞩目的独立性，这正是长寿的精髓。每天早上5点起床的洪爷爷，自己准备营养早餐——燕麦奶和吐司，体现了他的自给自足。他坚决不依赖他人，细致地管理自己的日常生活的每一个方面。 早餐后，洪爷爷一贯地监测自己的血压，只显示出轻微的高血压，而在其他方面则保持着良好的身体状态，没有慢性疾病。尽管他的听力略有下降，需要提高声音沟通，但洪爷爷遵循着严格的日程以确保健康的生活方式。 过着有规律的生活，洪爷爷每天早上花半小时做运动，然后小睡片刻，接着使用按摩椅。之后，是看电视的时间。和洪爷爷同住的女儿洪翠英，负责他的日常饮食和照顾。值得一提的是，洪爷爷23岁时成为了父亲，共养育了14个孩子，有18个孙子孙女和12个曾孙。 洪爷爷将他的长寿归功于规律生活的纪律。尽管他避免服用补品和过量饮食，但他享受各种相对清淡的家常菜。他的饮食哲学是餐餐只吃七分饱，并注意保暖，强调均衡和有意识饮食的重要性。 作为一个热爱美食的人，洪爷爷每周都会和女儿一起乘公交车探索不同的美食摊贩，展开美食之旅。他对旅行的热爱使他每年多次出国，展示了超越年龄的活力。 学者强调遗传在长寿中的作用，估计寿命的20%到30%受遗传影响。然而，他们也强调个人努力的重要性，指出：“我们DNA中编码的信息影响着健康的各个方面、疾病的易感性和寿命。”此外，通过均衡的饮食和有意识的饮食习惯来维持健康至关重要。 在讨论健康和长寿的同时，值得注意的是BUZUD一步式微量白蛋白尿检测的重要性，这是一种先进的诊断工具，简化了早期肾损伤的检测。定期进行健康检查，包括微量白蛋白尿检测，可以有助于积极的健康管理，与洪爷爷对长寿和健康生活的承诺相一致。 加入我们的社区，获取更多关于健康、长寿以及医学诊断最新进展的见解！...
李总理呼吁在龙年增加更多儿童：提高新加坡人的生育能力
2024年2月9日，新加坡总理李显龙在其一年一度的农历新年讲话中迅速表达了他对新加坡人在吉祥的龙年生育更多孩子的坚定支持。龙，象征着力量、勇气和好运，为李总理提供了完美的灵感，鼓励年轻夫妇考虑扩大家庭。 李总理对早期家庭规划的鼓励： 紧抓住龙年的文化重要性，李总理敦促年轻夫妇抓住机会，考虑迎接一个“小龙”进入他们的生活。他的信息不仅强调了文化的重要性，还强调了早期家庭规划的个人和国家利益。 与BUZUD生育测试套件的联系： 当新加坡人踏上家庭规划之旅时，考虑到生育意识的重要性至关重要。了解一个人的生育能力在家庭规划决策中可以发挥关键作用。这就是BUZUD生育测试套件发挥作用的地方。 BUZUD提供可靠和便利的生育测试套件，赋予个人和夫妇以隐私地评估他们的生育健康。这些测试套件提供有关生育水平的宝贵见解，使个人能够对他们的家庭规划之旅做出明智的决策。 李总理对未来有更多孩子的愿景与BUZUD的使命一致——支持个人和夫妇在他们的生育旅程中。通过将BUZUD生育测试套件纳入家庭规划工作，夫妇可以采取积极措施，在这吉祥的龙年优化他们受孕的机会。 随着新加坡人响应李总理在龙年生育更多孩子的号召，采纳全面的家庭规划策略至关重要。BUZUD生育测试套件在这一旅程中作为一个宝贵的工具，赋予个人和夫妇以做出关于他们生育健康明智决策所需的知识。有了像BUZUD这样创新解决方案的支持，新加坡人可以迎来一个更加繁荣的时代，更多的“小龙”为国家的未来做出贡献。...
揭开BUZUD生育力测试套件的力量：10个变革性好处
BUZUD生育测试套件揭示的10大变革性好处，为很多夫妇走向为人父母的旅程提供了重要且个人化的决策支持。在现代科技的助力下，提供有价值的见解和支持。在可用的创新工具中，BUZUD生育测试套件以全面的解决方案脱颖而出，为个人和夫妇在他们的生育旅程上赋能。 让我们探索BUZUD生育测试套件为那些走向为人父母之路的人带来的十大变革性好处。 隐秘和便利的测试：BUZUD生育测试套件为个人提供了一种隐秘和便利的方式，在家中的私密环境下评估他们的生育健康。这种用户友好的解决方案消除了对侵入式程序或诊所访问的需求，确保了舒适和无压力的测试体验。 准确和可靠的结果：当涉及到生育测试时，精确性至关重要。BUZUD确保其结果的准确性和可靠性，为个人提供关于他们生育水平的可信信息。这种精确性允许在受孕旅程上做出明智的决策。 用知识赋能个体：知识是赋能的第一步。BUZUD生育测试套件通过提供关于生育健康的清晰见解来赋能个体。了解自己的生育水平增强了意识，并使主动优化生殖健康成为可能。 全面的激素评估：BUZUD通过提供全面的激素评估，超越了基本的生育测试。这些套件测量与生育相关的基本激素，提供了生殖健康的全面视图。这种全面的分析有助于识别潜在的改善领域。 优化家庭计划：利用从BUZUD生育测试套件获得的信息，夫妇可以优化他们的家庭计划旅程。能够精确地找到生育窗口并了解激素平衡，提高了受孕的机会，使家庭计划成为一个更有意图和成功的过程。 时间和成本效率：传统的生育评估通常涉及耗时和昂贵的医疗专业人士访问。BUZUD生育测试套件通过提供一个高效的在家测试解决方案节省了时间和资源。这种可及性确保了生育监测成为个人日常生活的无缝部分。 增强的情感福祉：生育挑战的情感负担可能是相当重大的。BUZUD通过提供一种主动的生育测试方法来减少压力和焦虑。了解自己的生育状况允许个体早期解决问题，促进整个家庭计划旅程中的情感福祉。 包容性和可及性：BUZUD生育测试套件通过提供一个可供各种个体使用的可及解决方案来促进包容性。无论地点或背景，每个人都可以从生育测试的易于获取中受益，打破障碍并确保所有人都有平等的机会。 支持男性和女性：生育是伴侣之间的共享旅程。BUZUD通过为男性和女性提供生育测试套件来认识到这一点。这种包容性方法确保夫妇可以共同评估和解决他们的生育健康问题，促进共同努力朝着受孕迈进。 对健康公平的贡献：BUZUD致力于使生育测试对更广泛的人群可及，这一点在其使命中表现得很明显。通过提供一个负担得起且用户友好的解决方案，BUZUD为打破社会经济障碍和确保每个人都有信心开始他们的生育旅程做出了贡献。 BUZUD生育测试套件作为生殖健康领域的变革性工具，为个人和夫妇走向为人父母的道路提供了众多好处。从隐秘测试和准确结果到增强的情感福祉和健康公平，BUZUD站在生育支持创新的前沿。 随着越来越多的个体采取主动的家庭计划，BUZUD全面且易于获取的解决方案正准备重新定义生育测试的格局。凭借明智决策的承诺、优化的家庭计划和包容性支持，BUZUD为一个将生育健康优先考虑，为所有人的为人父母之旅变得更加可及和充实的未来铺平了道路。...
了解蛋白尿如何导致进行性肾损伤
蛋白尿，即尿液中过多的蛋白质，是潜在肾脏功能障碍的一个微妙而不祥的迹象。虽然在尿液中排泄微量蛋白质并不少见，但持续和增高的水平可能表明存在潜在问题。蛋白尿与逐步的肾脏损害之间的关系是一种复杂的相互作用，这一过程在肾脏的复杂环境中展开。 理解蛋白尿： 在深入了解蛋白尿如何导致逐步的肾脏损害之前，首先需要理解肾脏的正常功能。肾脏是位于脊柱两侧的两个豆状器官，在维持身体内环境中发挥着至关重要的作用。它们过滤血液中的废物、电解质和过量液体，形成尿液。 在正常情况下，蛋白质因其分子量大而无法通过肾小球滤过屏障，这是一种专门的结构，只允许某些物质进入尿液，同时保留血液中的必需蛋白质。然而，当这个屏障的完整性受到损害时，特别是白蛋白等蛋白质就会渗漏到尿液中，导致蛋白尿。 逐步肾脏损害的机制： 肾小球损伤： 蛋白尿导致逐步肾脏损害的主要机制之一是对肾小球的损伤，肾小球是肾脏的过滤单元。肾小球滤过屏障是由内皮细胞、基底膜和足细胞组成的精细结构。这个屏障的破坏允许蛋白质通过，引发一系列事件。 随着蛋白质渗透到肾小球，炎症随之发生，引发一系列免疫反应。慢性炎症可以导致肾小球内过度的结缔组织形成纤维化。这种纤维化转变损害了肾小球的正常功能，降低了它们有效过滤废物的能力。 肾小管损伤： 渗透到肾小管的蛋白质也可以导致逐步肾脏损害。肾小管对蛋白质的存在非常敏感，其暴露可以导致细胞损伤和功能障碍。 蛋白尿诱发的肾小管损伤导致炎症途径和氧化应激的激活。这些过程可以导致肾小管细胞死亡，损害它们有效重吸收重要物质的能力。此外，蛋白质在肾小管中的积累可以阻碍尿液的正常流动，进一步加剧肾脏功能障碍。 氧化应激和炎症： 过多的蛋白质在肾脏系统中触发氧化应激和炎症，这两者在肾脏损害的进展中起着关键作用。当反应性氧物种（ROS）的产生与身体中和它们的能力失衡时，就会发生氧化应激。过量的ROS可以导致细胞损伤，促进肾脏组织的恶化。 在持续存在的蛋白尿情况下，炎症成为慢性。促炎细胞因子的释放和免疫细胞的招募加剧了肾脏的持续损害和纤维化变化。这种慢性炎症状态进一步损害肾功能，为肾脏损害的进展铺平了道路。 血流动力学变化： 蛋白尿还可以在肾脏内诱导血流动力学变化，破坏血流的微妙平衡。肾小球滤过屏障的增加渗透性导致肾小球和肾血管内压力的变化。这些血流动力学变化通过影响各种肾脏结构的血液供应，促进肾脏损害的进展。 结论： 总之，蛋白尿与逐步肾脏损害之间的关系是一个涉及肾小球和肾小管损伤、氧化应激、炎症和血流动力学变化的复杂相互作用。早期识别和处理蛋白尿对于防止导致不可逆转肾脏损害的事件级联至关重要。 定期监测肾功能、生活方式调整和针对性干预可以帮助管理蛋白尿并减轻其对肾脏的影响。对于医疗专业人员和个人而言，全面了解蛋白尿导致肾脏损害进展的机制至关重要，为采取积极措施保护肾脏健康铺平了道路。...
处理复发性尿路感染
如果你发现自己面临着反复出现的尿路感染（UTIs）的持续挑战，采取积极措施对预防它们的发生至关重要。除非你属于从未遇到过UTI的幸运少数女性，否则你很可能熟悉那些令人苦恼的症状——频繁的尿意，伴随着极少的尿量，尿液混浊或带血，以及强烈的异味。不幸的是，对于25%到30%曾经经历过UTI的女性来说，感染在六个月内复发。 反复出现的UTIs对你的生活造成的影响是不可否认的。然而，重要的是要注意，这些重复的感染通常不是由个人疏忽或卫生习惯引起的。有些女性天生容易患UTIs。 了解根本原因表明，大多数UTIs是由大肠杆菌（E. coli），一种存在于肠道系统的细菌引起的。当大肠杆菌从直肠传输到阴道，它可以进入尿道并导致膀胱感染。UTIs的风险因素随年龄变化，性交和精子杀手使用在绝经前是普遍因素。绝经后，身体变化，如乳酸杆菌水平下降和膀胱收缩减弱，为UTIs创造了有利环境。遗传因素，如母亲或姐妹频繁患UTIs，也增加了易感性。 预防措施可以帮助减少UTIs的发生： 保持水分：每天摄入2到3升的液体。 明智选择避孕方式：选择不含精子杀手的替代品。 性交后排空膀胱：这有助于冲洗细菌。 考虑阴道雌激素疗法：特别是对于绝经后的女性。 保持良好的卫生习惯：从前往后擦拭。 虽然一些古老的预防UTIs的建议，如从前往后擦拭、性交前后排尿、保持水分和避免紧身内衣，没有科学证明，但这些做法无害，值得一试。通常为反复出现的UTIs开的抗生素应谨慎使用，以避免潜在的抗药性。 如果你正在与反复出现的UTIs作斗争，咨询你的医疗保健提供者至关重要。你们可以一起制定个性化计划，以管理和减少未来感染的可能性。通过这种方式，你可以采取积极措施来维护尿路健康和整体福祉。...
围绕尿路感染（UTIS）的混乱
尿路感染（UTIs）影响了约40%的女性，新加坡的年轻成年女性中有4%受到影响。尽管UTIs很常见，但人们的经历往往充满挫折感和不公正的污名化。更多时候，患者经常感到个人责任重大，错误地将责任归咎于自己。 实际上，UTIs，也被称为细菌性膀胱炎，与个人行为只是松散相关。女性更容易患UTIs的主要原因是她们较短的尿道，这使得细菌更容易到达尿路。男性的UTIs往往预示着更大的健康问题。居住在肠道中并偶尔出现在会阴部的大肠杆菌是UTIs的主要罪魁祸首，但细菌如何迁移到尿道和尿路的确切机制尚未完全理解。 缺乏高质量研究导致了围绕UTIs的误解。以下是一些患者常提的问题： 如果没有燃烧感，这是UTI吗？ 是的，可能是。UTI可以在尿路的任何地方出现，包括尿道、膀胱、肾脏，在男性中还包括前列腺。要被分类为UTI，患者必须显示出症状并且尿液中确认有细菌。虽然经常研究年轻、健康的成年女性的传统症状，如燃烧感和持续的尿意，但UTI的症状可以变化。在老年人中，UTI可能表现为发热或饱胀感，腰部疼痛可能表明潜在的肾脏问题。 这是因为我做爱了吗？ 不一定。虽然常常建议女性在性行为前后排尿以冲走细菌，但这种做法缺乏强有力的证据支持。缺乏确凿的研究支持性行为前后排尿在减少感染方面的有效性。将性行为和UTIs联系起来的假设包括在性交期间将会阴部的细菌推入尿道，或由于使用精子杀手等产品导致的阴道微生物群的变化。然而，一些性活跃的女性即使不遵循推荐的排尿习惯也从未患上UTIs。 这是个卫生问题吗？ 不一定。虽然医生常常建议女性采取一些卫生措施，如从前往后擦拭、避免长时间穿湿泳衣、选择透气内衣，但这些建议缺乏坚实的科学支持。医生警告不要传播可能导致不必要的关于清洁的焦虑的建议。UTIs的风险并非与沐浴习惯或衣物选择直接相关。 抗生素是我的唯一选择吗？ 并非总是如此。将UTIs比作其他细菌感染，暗示在轻微病例中，身体可以自然消除细菌。虽然抗生素是标准治疗，但建议进行培养以确定最适合的医疗干预措施。良好的水化可以帮助身体在轻微病例中清除感染，非处方止痛药可以缓解不适。最近的研究表明，蔓越莓产品可能有助于特定人群预防UTIs，而绝经期女性可能从阴道雌激素中受益以预防感染。 总之，解开围绕UTIs的混乱需要对导致其发生的因素有一个细致的理解。通过教育个体关于不同症状，揭穿与性活动和卫生相关的神话，并探索替代治疗选项，可以赋予患者更有效地管理UTIs的能力。随着持续研究为这一常见病症揭开面纱，预防和治疗策略的更清晰图景将会出现。...
预防怀孕期间尿路感染（UTIS）的综合指南
怀孕是女性生命中变革性和快乐的时刻，但它也带来了身体的各种变化，这些变化可能使女性更容易受到某些健康问题的影响，包括尿路感染（UTIs）。怀孕期间的尿路感染如果不治疗，可能会对母亲和婴儿构成风险。幸运的是，准妈妈们可以采取积极的措施来减少患UTIs的可能性，并确保怀孕健康。 理解UTIs和怀孕： 尿路感染是影响尿路系统任何部分（包括肾脏、膀胱、输尿管和尿道）的细菌感染。怀孕期间，激素变化和身体适应性调整使得孕妇更容易患UTIs。不断增长的子宫可能会对膀胱施加压力，导致排尿不完全，激素变化还可以影响尿液的成分，为细菌生长创造有利环境。 预防措施： 保持水分：充分的水分对于维持良好的尿路健康至关重要。喝足够的水有助于将细菌冲出尿路。孕妇应该每天至少喝8-10杯水，根据个人需求和气候进行调整。 保持良好的个人卫生：维持良好的个人卫生对于预防UTIs至关重要。使用厕所后始终从前往后擦拭，以避免将肛门区域的细菌引入尿道。建议选择温和、无香料的肥皂清洗生殖区域。 定期排尿：孕妇应有意识地定期排空膀胱。延迟排尿可能会让细菌在尿路中繁殖。频繁排尿是怀孕期间的常见症状，女性应及时响应排尿的冲动。 彻底排空膀胱：确保每次上厕所时彻底排空膀胱。在厕所上稍微向前倾斜可以帮助确保完全排空。避免穿着紧身衣物以帮助无障碍地排空膀胱。 穿着透气内衣：选择透气材料制成的内衣，如棉质，以减少湿气并促进适当的通风。潮湿环境可能成为细菌的滋生地，透气面料可以帮助降低UTIs的风险。 维持健康饮食：均衡饮食有助于整体健康，包括尿路健康。纳入富含维生素C的食物，这可以使尿液酸化，为细菌创造不利环境。富含益生菌的食物，如酸奶，也可能支持尿路中细菌的健康平衡。 避免刺激物：避开可能导致UTIs的潜在刺激物。这包括刺激性女性卫生产品、香味湿巾和泡泡浴。选择温和、无香料产品以最小化刺激风险。 安全性行为：怀孕期间，采取安全的性行为对于预防UTIs很重要。性行为前后排尿可以帮助冲走可能进入尿道的任何细菌。使用水基润滑剂也可以减少摩擦和刺激。 定期产前检查：参加所有预定的产前检查，以及时监测和处理任何潜在健康问题。UTIs可能无症状或仅表现轻微症状，因此常规筛查有助于早期发现和治疗感染。 及时就医：如果出现UTI症状，如排尿时的疼痛或灼热感、频繁的尿意或尿液浑浊，应立即就医。及时用抗生素治疗至关重要，以防止感染蔓延到肾脏，这在怀孕期间可能构成更大风险。 怀孕是优先考虑母体和胎儿健康的时候。采取积极措施预防尿路感染是确保怀孕顺利和健康的关键方面。通过采用简单的生活方式改变和保持良好的卫生习惯，准妈妈可以显著降低UTIs的风险，促进自己和未出生孩子的福祉。始终咨询医疗保健提供者，以获取怀孕旅程中的个性化建议和指导。...
探索抗性淀粉：一种对抗脂肪肝问题的益腹碳水化合物
今天，让我们深入探讨抗性淀粉的奇妙之处，这种碳水化合物不仅有助于减少腰围，还被证明是对抗脂肪肝问题的改变游戏规则的因素。 在一项发表在著名期刊《细胞代谢》上的突破性研究中，研究人员揭示了一个激动人心的发现： 抗性淀粉有效改善中国成年人的非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD）。不仅如此，这种强大的碳水化合物还能降低甘油三酯，减少与损伤和炎症相关的肝酶水平，并在那些与NAFLD作斗争的人中促进整体肝脏健康。 但这还不是全部。抗性淀粉不仅仅在肝脏护理方面有所作为；它还对体重、体脂百分比、腹部皮下脂肪和内脏脂肪具有显著影响。 现在，一个迫在眉睫的问题：哪些食物含有这种了不起的抗性淀粉，以及如何将其纳入您的饮食中？继续阅读以获取答案。 这项由上海第六人民医院的贾维平教授和来自德国莱布尼茨汉斯诺尔研究所的研究人员领导的开创性研究，成为了《细胞代谢》当前期刊封面的亮点。这清楚地表明，并非所有淀粉都是一样的——有些可以成为您减重和健康改善的盟友。 揭开研究之旅：解决非酒精性脂肪肝疾病 非酒精性脂肪肝疾病是一种普遍的情况，其特点是肝脏中脂肪过量积累。这是一个全球性的健康问题，在全球成年人中的患病率从6.3%到惊人的45%不等。在亚洲，包括中国在内，患病率处于中上水平，超过25%。 该研究旨在探索治疗NAFLD的创新途径，这一条件不仅限于肝脏问题。如果不加以控制，NAFLD可以进展为严重的慢性肝病、肝硬化，甚至触发额外的肝外问题，如2型糖尿病、心血管疾病和慢性肾病。 先前的研究强调了NAFLD和肠道微生物群失调之间的联系。抗性淀粉——一种在大肠中发酵的不可消化纤维益生元，促进有益肠道微生物的生长。研究人员假设抗性淀粉可能是一种可行的治疗选择。 为了测试这一理论，一项为期4个月的随机双盲安慰剂对照试验在上海招募了200名NAFLD患者。参与者被分为两组，一组服用来自玉米的抗性淀粉，另一组消费同等能量的非抗性玉米淀粉。两组都按照营养师设计的标准菜单，每天两次在餐前将20克淀粉与300毫升水混合饮用。 发现黄金：抗性淀粉对NAFLD的影响 结果非常显著。抗性淀粉干预显著降低了肝内甘油三酯含量，改善了肝损伤，并解决了与NAFLD相关的代谢紊乱。即使在调整了减重效果后，抗性淀粉组也展示出更优越的结果。 除了针对肝脏的益处外，抗性淀粉组还见证了体脂肪、内脏脂肪、体重、BMI和体脂百分比的减少。像皮下脂肪和腰围这样的特定区域也经历了显著的减少。 与对照组相比，抗性淀粉组展示了： 显著的9.08%肝内甘油三酯含量减少（与对照组相比的相对减少率为39.42%）。 NAFLD血清生物标志物，包括成纤维细胞生长因子21的显著减少。 与损伤相关的肝酶指标的显著改善：丙氨酸氨基转移酶（ALT）、天冬氨酸氨基转移酶（AST）和γ-谷氨酰转移酶（GGT）。 炎症标志物的血清水平降低：脂多糖（LPSs）、单核细胞趋化蛋白-1（MCP-1）、白细胞介素（IL）-1β和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）。 血脂异常的缓解，改善了总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）。 此外，抗性淀粉组经历了降低的空腹和餐后胰岛素水平以及较低的血压，有助于改善心血管状况。 揭示肠道联系：肠道菌群的作用 研究的显微分析揭示了4个月抗性淀粉干预后血清代谢物和粪便微生物组成和功能的显著变化。特别是，抗性淀粉组的参与者展示了较低水平的粪便Bacteroides stercoris，这是一种影响肝脂肪代谢的细菌。 有趣的是，将抗性淀粉处理个体的改变的肠道菌群移植到小鼠中，展示了减轻饮食诱导的NAFLD的效果，建立了因果关系。 将抗性淀粉纳入饮食：你需要知道的 现在，这个价值百万美元的问题——你如何将抗性淀粉纳入你的饮食中？杂志封面已经泄露了答案：玉米、土豆、山药和生香蕉是丰富的来源。 然而，通过常规餐食摄取研究推荐的抗性淀粉量可能具有挑战性。不用担心；这里有一些烹饪技巧可以帮助您增加抗性淀粉的摄入： 选择使用较少水的烹饪方法：虽然全谷物和豆类中的1型抗性淀粉可能会因含水量多的烹饪过程而减少，但烘焙和微波加热等替代方法可以保留更多淀粉含量。 冷藏储存魔法：烹饪后，在冷却过程中形成3型抗性淀粉。此过程的最佳温度约为4°C——标准冷藏温度。高直链淀粉含量的食物，如非糯性籼米和粳米，在加热过程中更有可能产生抗性淀粉。 警惕油炸食物：5型抗性淀粉在油炸食物中可找到，如薯条，但由于油炸食品相关的健康风险，不建议摄取。 重要的是要注意，虽然抗性淀粉有益，但过量摄入可能导致胃肠不适。消化功能差或存在健康状况的个体应小心摄入。 总之，信息很清楚：并非所有碳水化合物都是一样的。拥抱抗性淀粉的潜力，解锁其健康益处，并对您的碳水化合物消费做出明智的选择。毕竟，关键不在于避免碳水化合物——而在于选择正确的碳水化合物。在了解了抗性淀粉的奇妙之处后，您将如何重新定义您的碳水化合物摄入呢？...